Апельсины и диабет: новые данные о пользе цитрусовых для пациентов

Недавние исследования, опубликованные в журнале Journal of Diabetes Research, подтверждают положительную взаимосвязь между потреблением апельсинов и контролем диабета 2 типа. Ученые из Медицинского университета Галле под руководством профессора Юргена Клингса изучали влияние ежедневного употребления апельсинового сока на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Результаты исследования показали, что в группе пациентов, которые дополнили свой рацион апельсиновым соком, наблюдалось значительное снижение постпрандиальной (после еды) гликемии (PPG) по сравнению с группой, которая не употребляла цитрусовые соки. Снижение уровня PPG составило в среднем 10-15% за период 8-недельного исследования. Участники, которые включили апельсиновый сок в свой рацион, также отметили улучшение своего липидного профиля со снижением уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышением уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП).

Секрет положительного влияния апельсинов на метаболизм глюкозы заключается в уникальном сочетании их биохимических свойств. Богатый антиоксидантный состав цитрусовых, особенно высокое содержание витамина С, помогает защитить бета-клетки поджелудочной железы от повреждений, связанных с окислительным стрессом, который является ключевым фактором развития резистентности к инсулину, характерной для диабета 2 типа.

Помимо витамина С, апельсины содержат нарингенин. Нарингенин обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, доказанным в ряде клинических исследований, которые связывают его с повышением чувствительности к инсулину и снижением резистентности к инсулину.

Употребление апельсинового сока также связано с повышением секреции инсулина. Исследования показывают, что соединения, содержащиеся в апельсинах, такие как пектины, могут стимулировать выработку инсулина поджелудочной железой, способствуя эффективному снижению уровня сахара в крови. Важно отметить, что пектины, растворимая клетчатка, также помогают замедлить всасывание глюкозы в пищеварительном тракте, что дополнительно контролирует пиковые скачки уровня глюкозы после еды.

Исследователи подчеркивают, что, несмотря на очевидную пользу, апельсины не следует считать панацеей от диабета. Они являются ценным компонентом сбалансированного питания для людей с сахарным диабетом 2 типа в сочетании с другими терапевтическими подходами, включая медикаментозное лечение, физическую активность и здоровое питание.

Важно отметить, что этот сок следует употреблять в свежем виде без добавления сахара и других искусственных подсластителей, которые могут негативно повлиять на гликемический контроль.

В заключение, эти исследования подтверждают важность включения таких фруктов, как апельсины, в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Богатый витаминный и минеральный состав, а также биологически активные вещества, содержащиеся в цитрусовых фруктах, помогают контролировать уровень сахара в крови, улучшают липидный профиль и общее самочувствие пациентов с этим заболеванием.