Диета с низким гликемическим индексом: еще одно оружие в борьбе с преддиабетом

Недавнее исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале Diabetes Care, проливает свет на эффективность диеты с низким гликемическим индексом (ГИ) для пациентов с преддиабетом. Ученые из Гарвардской медицинской школы провели многоцентровое рандомизированное клиническое исследование с участием более 500 добровольцев с повышенным уровнем глюкозы в крови (уровень глюкозы натощак от 5,7 до 6,9 ммоль/л), который является ключевым показателем преддиабета.

В течение двух лет участники были разделены на две группы: контрольную, придерживающуюся стандартных рекомендаций по питанию и физической активности, и экспериментальную, строго придерживающуюся диеты с низким содержанием жиров. В последнем случае основное внимание уделялось ограничению потребления продуктов с быстрым усвоением углеводов (белый хлеб, сладкие напитки, макароны из белой муки) и предпочтению сложных углеводов, богатых клетчаткой (овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, бобовые).

Результаты показали впечатляющую эффективность диеты с низким ГИ. У участников экспериментальной группы наблюдалось значительно более выраженное снижение уровня HbA1c (основного показателя среднемесячного уровня глюкозы в крови), чем у участников контрольной группы. Среднее снижение уровня HbA1c в группе с низким ГИ составило 0,75% по сравнению с 0,32% в контрольной группе. Кроме того, в экспериментальной группе наблюдалось значительное снижение артериального давления и веса.

Ключевым фактором, определившим успех низкокалорийной диеты, была ее положительная роль в регулировании чувствительности к инсулину. Продукты с низким содержанием ГИ замедляют поступление глюкозы в кровь, снижая резкие скачки уровня сахара в крови и нагрузку на поджелудочную железу. Это, в свою очередь, улучшает реакцию на инсулин, снижая риск развития резистентности к инсулину, основной причины преддиабета и сахарного диабета 2 типа.

Кроме того, исследование показало, что участники, придерживавшиеся диеты с низким ГИ, чувствовали повышенное чувство сытости и были менее склонны к перепадам настроения и перееданию, что может способствовать долгосрочному подходу к сбалансированному питанию.

Исследование подтверждает существующие данные о пользе диеты с низким ГИ для людей с преддиабетом, и его результаты представляют собой значительный вклад в разработку клинических рекомендаций по лечению этого распространенного заболевания. Переход на такую диету может стать важным шагом на пути к профилактике сахарного диабета 2 типа и улучшению общего состояния здоровья пациентов с преддиабетом, предоставляя им реальные возможности управлять собственным здоровьем и снижать риск серьезных осложнений, связанных с сахарным диабетом.