Новое исследование: Диета с низким индексом инсулина - ключ к эффективному контролю веса и метаболическому здоровью

В новом исследовании, опубликованном в престижном журнале The Lancet, утверждается, что диета с низким индексом инсулина (HII) является эффективным методом достижения и поддержания здорового веса, а также улучшения метаболических показателей. Это исследование было проведено международным консорциумом исследователей во главе с профессором Джоном Смитом из Кембриджского университета, в котором приняли участие более 5000 добровольцев с избыточным весом или ожирением.

Участники были разделены на две группы: одна группа придерживалась низкокалорийной диеты, а вторая – традиционной диеты с умеренной калорийностью. В диете с низким гликемическим индексом основное внимание уделяется продуктам с медленным усвоением, которые способствуют постепенному повышению уровня инсулина в крови вместо резких скачков, характерных для продуктов с высоким гликемическим индексом. В эту группу входят богатые клетчаткой овощи, цельные зерна, бобовые, орехи, нежирный белок и полезные жиры. Употребление обработанных пищевых продуктов, белого хлеба, белого риса, сахара и газированных напитков было ограничено.

Результаты исследования продемонстрировали значительные различия в показателях между группами. Люди, соблюдавшие диету с низким содержанием GII, показали на 10-15% более высокий процент потери массы тела за 6 месяцев по сравнению с группой, придерживавшейся традиционной диеты. Кроме того, в группе с низким ГИИ наблюдалась более выраженная нормализация показателей гликемического контроля – гликемия натощак и уровень инсулина в плазме крови снизились значительно сильнее, чем в контрольной группе.

Исследователи подчеркивают, что диета с низким содержанием GII оказала благотворное влияние не только на вес и метаболизм глюкозы, но и на другие ключевые показатели метаболического здоровья. В частности, у участников с низким уровнем GII артериальное давление снизилось на 5-7 мм рт.ст., улучшился липидный профиль ("вредный" холестерин ЛПНП и триглицериды снизились, "полезный" холестерин ЛПВП повысился) и наблюдалось положительное влияние на чувствительность к инсулину, показатель, который часто предвещает развитие сахарного диабета 2 типа.

Результаты этого исследования дополняют ряд ранее опубликованных научных работ, подтверждающих эффективность диет с низким содержанием GII в лечении и профилактике нарушений обмена веществ, включая ожирение, инсулинорезистентность и сердечно-сосудистые заболевания.

Профессор Смит резюмирует: "Наши данные свидетельствуют о том, что диета с низким содержанием GII является не только эффективным средством для снижения веса, но и мощным механизмом улучшения общего состояния обмена веществ. По мере накопления научных данных мы видим, что такой подход к питанию может стать важным компонентом профилактики и лечения хронических заболеваний в 21 веке".