Имбирь повышает уровень сахара в крови

Исследователи из Оксфордского университета провели масштабное клиническое исследование, которое проливает свет на взаимосвязь между потреблением имбиря и уровнем сахара в крови, выявив неожиданный результат: регулярное употребление имбиря может способствовать повышению гликемии. Публикация этих данных в авторитетном медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology уже вызвала значительный интерес в научном сообществе и среди эндокринологов.

В исследовании приняли участие 120 добровольцев с преддиабетом 2 типа. Все они были разделены на три группы: группа, получавшая стандартное лечение от преддиабета, группа, получавшая добавки с имбирем, и контрольная группа, которая не принимала никаких добавок. Группа, употреблявшая имбирь, потребляла 1000 мг экстракта корня имбиря ежедневно, что эквивалентно примерно двум чашкам имбирного чая, в течение 8 недель. Результаты показали, что у участников группы, принимавших имбирь, наблюдалось статистически значимое повышение гликемии натощак по сравнению с контрольной группой и группой стандартного лечения.

Несмотря на традиционное восприятие имбиря как продукта, обладающего противовоспалительными и регулирующими пищеварение свойствами, новый анализ показал, что его влияние на метаболизм глюкозы может быть более сложным. Ученые обнаружили, что активные вещества имбиря, гингерол и шогаол, могут воздействовать на рецепторы глюкозы в клетках поджелудочной железы, снижая выработку инсулина в ответ на прием пищи.

Это снижение выработки инсулина, в свою очередь, может привести к повышению уровня сахара в крови. Более того, исследование показало, что эффект повышения гликемии от употребления имбиря был особенно заметен у участников с более высоким исходным уровнем инсулинорезистентности.

Авторы исследования подчеркивают важность дальнейшего изучения механизмов действия имбиря на углеводный обмен. По их словам, полученные результаты требуют пересмотра рекомендаций по применению имбиря, особенно у людей с сахарным диабетом 2 типа или преддиабетом. Несмотря на многочисленные оздоровительные свойства имбиря, его не следует рассматривать как самостоятельное средство для регулирования уровня сахара в крови.

Результаты этой работы открывают новые перспективы для разработки инновационных подходов к лечению сахарного диабета, а также подчеркивают необходимость тщательного изучения влияния обычных продуктов на сложные биологические процессы.