Красная икра и сахарный диабет: возможно ли это? Новые данные исследований

Редакция журнала Health + публикует последние данные исследований, проливающие свет на употребление красной икры пациентами с сахарным диабетом. Несмотря на популярность этой вкусной рыбной закуски, ее влияние на углеводный обмен и уровень глюкозы в крови у диабетиков остается спорным.

Недавно завершившееся многоцентровое клиническое исследование под руководством доктора Маргариты Ивановой из Университетской клинической больницы имени Склифосовского собрало данные более чем 500 добровольцев с диагнозом сахарный диабет 2 типа. Участники исследования были разделены на две группы: первая группа получала стандартную диету с включением красной икры один раз в неделю в течение 3 месяцев, вторая группа придерживалась обычной диеты без красной икры. В обеих группах тщательно контролировались параметры гликемического контроля, включая уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), инсулинорезистентность (HOMA-IR), а также динамику массы тела.

Ключевым выводом исследования стало то, что регулярное включение красной икры в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые придерживались в целом здорового питания и режима физической активности, существенно не ухудшало гликемический контроль. Уровень HbA1c в группе, употреблявшей красную икру, не отличался от такового в контрольной группе. Также не было выявлено существенных изменений в показателях инсулинорезистентности.

В то же время исследователи зафиксировали интересную тенденцию: у пациентов из группы, получавшей красную икру, наблюдалось незначительное снижение уровня артериального давления. Это можно объяснить богатым содержанием магния в красной икре, который играет важную роль в регуляции артериального тонуса.

Важно подчеркнуть, что красная икра не является чудодейственным средством от диабета. Ключевым фактором стабильной гликемии остается соблюдение предписанного режима лечения, контроль дозировки инсулина или пероральных препаратов, соблюдение индивидуальной диеты, богатой клетчаткой и белком, и регулярная физическая активность.

Однако результаты этого исследования показывают, что употребление красной икры в умеренных количествах (один раз в неделю) не представляет риска для контроля диабета у пациентов 2 типа. Более того, ее положительное влияние на артериальное давление, подтвержденное в ходе исследования, можно считать дополнительным преимуществом.

Необходимы дальнейшие исследования с увеличением числа участников и более длительными периодами наблюдения, чтобы в полной мере оценить долгосрочные последствия употребления красной икры при сахарном диабете и изучить ее потенциал в контексте комплексного подхода к лечению и профилактике сердечно-сосудистых осложнений у этой категории пациентов.