Курага и диабет: новое исследование дает ответ на этот вопрос

Вопрос о включении сухофруктов, таких как курага, в рацион питания при сахарном диабете является спорным и требует тщательного анализа. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetologia, проливает новый свет на этот вопрос, основываясь на мета-анализе 15 клинических испытаний с участием более 600 пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи проследили влияние потребления кураги на гликемический контроль, уровень инсулина и другие важные параметры здоровья.

Результаты исследования показали, что умеренное потребление кураги (до 30 г в день) не оказывает существенного негативного влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники, которые ввели в свой рацион курагу, показали сходные уровни сахара в крови после приема пищи и HbA1c (средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца) с контрольной группой, которая не употребляла курагу. Важно отметить, что эта тенденция наблюдалась при условии, что курага была введена в рацион как часть сбалансированного диетического подхода, а не как самостоятельный источник калорий.

В исследовании также анализировалось влияние кураги на резистентность к инсулину. Участники, включившие курагу в рацион, не показали существенной разницы в чувствительности к инсулину по сравнению с контрольной группой. Это указывает на то, что умеренное потребление кураги не усугубляет инсулинорезистентность, одну из ключевых проблем при сахарном диабете 2 типа.

Механизм действия кураги, который позволил ей не оказывать существенного влияния на гликемию, возможно, связан с ее богатым составом: высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, сглаживая скачки сахара, а антиоксиданты помогают поддерживать оптимальную работу клеток, в том числе клеток, ответственных за регулирование инсулина.

Важно подчеркнуть, что исследование не дает безоговорочного разрешения на неограниченное употребление кураги пациентами с сахарным диабетом. Несмотря на положительные результаты в отношении гликемии и инсулинорезистентности, курага, как и все сухофрукты, богата натуральным сахаром и калориями. Ее включение в рацион должно быть интегрировано в общий рацион с учетом индивидуальных потребностей пациента и консультации с эндокринологом.

Исследователи подчеркивают необходимость дальнейших исследований с более длительными наблюдениями и уделением особого внимания долгосрочным последствиям употребления кураги при сахарном диабете, а также изучению ее взаимодействия с различными лекарственными средствами, используемыми для контроля диабета. Несмотря на это, результаты данного мета-анализа позволяют предположить, что умеренное потребление кураги в составе сбалансированной диеты может быть частью здорового питания пациентов с сахарным диабетом 2 типа, не оказывая негативного влияния на контроль гликемии и чувствительность к инсулину.