Черника: противодействующий фактор или полезный союзник в борьбе с сахарным диабетом 2 типа?

Новое исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания, проливает свет на потенциальную пользу употребления черники для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, выявляя ее влияние на ключевые факторы, связанные с этим заболеванием. В исследовании приняли участие 60 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа в возрасте от 40 до 65 лет, страдающих умеренно высоким уровнем глюкозы в крови. Участники были случайным образом разделены на две группы: экспериментальную, которая ежедневно получала дополнительно 50 граммов черничного пюре, и контрольную, которая продолжала придерживаться обычной диеты. В течение 8 недель проводился мониторинг гликемического контроля, уровня инсулина, маркеров воспаления и состава кишечной микробиоты.

Результаты исследования показали, что в группе, дополнявшей свой рацион черникой, наблюдалось значительное снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) на 0,5% по сравнению с контрольной группой, где изменения были незначительными. Уровень гликированного гемоглобина отражает среднюю концентрацию глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца и является важным показателем долгосрочного контроля гликемии у пациентов с сахарным диабетом. Более низкий показатель HbA1c у участников экспериментальной группы указывает на более эффективное регулирование уровня сахара в крови при употреблении черники.

В группе, употреблявшей чернику, улучшился не только гликемический контроль, но и уровень инсулина. У них наблюдалось снижение концентрации инсулина в плазме крови на 12% по сравнению с исходным уровнем, в то время как в контрольной группе изменения были минимальными. Повышение чувствительности к инсулину является одним из важных механизмов действия черники, поскольку оно способствует более эффективному использованию организмом инсулина для усвоения глюкозы клетками, что снижает потребность в повышенной выработке глюкозы поджелудочной железой.

Исследование также выявило противовоспалительные свойства черники. У участников экспериментальной группы было выявлено значительное снижение концентрации С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления, который часто повышен у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и связан с осложнениями заболевания. Снижение уровня СРБ на 18% указывает на потенциальную роль черники в снижении системного воспалительного процесса, связанного с сахарным диабетом 2 типа.

Важным открытием стало изменение состава кишечной микробиоты под влиянием черники. Анализ показал увеличение разнообразия и обилия полезных бактерий, принадлежащих к семействам бифидобактерий и лактобактерий. Эти бактерии играют ключевую роль в регулировании углеводного обмена, иммунной функции и уменьшении воспаления, что еще раз подтверждает положительное влияние черники на течение сахарного диабета 2 типа.

Исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания, наглядно демонстрирует многогранную пользу употребления черники для людей с сахарным диабетом 2 типа. Его способность улучшать гликемический контроль, повышать чувствительность к инсулину, уменьшать воспаление и благоприятно влиять на состав кишечной микробиоты открывает новые горизонты в использовании этого доступного и популярного продукта в качестве дополнения к традиционной терапии сахарного диабета 2 типа. Однако необходимы дальнейшие долгосрочные исследования с участием более крупных групп пациентов, чтобы в полной мере оценить его клиническую значимость и определить оптимальные дозы для достижения наилучшего терапевтического эффекта.