Мари Дениз и диабет: рецепты, подтвержденные наукой

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care и проведенном в сотрудничестве с Национальными институтами здравоохранения США, изучалось влияние рецептов из кулинарной книги "Мари Дениз: перехитри диабет" на гликемический индекс у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Это исследование, в котором приняли участие 150 человек, подтвердило, что рецепты, разработанные с использованием системы Marie Denise, могут стать ценным инструментом в лечении диабета и улучшении контроля уровня глюкозы в крови.

Исследование было основано на ключевых принципах диеты Мари Дениз, которые включают ограничение потребления быстроусвояемых углеводов, предпочтение сложных углеводов с низким гликемическим индексом, увеличение потребления белков и полезных жиров и сосредоточение внимания на свежих, необработанных продуктах. Участники были разделены на две группы: группа 1 следовала рекомендациям кулинарной книги, а группа 2 придерживалась стандартной диеты для больных сахарным диабетом, одобренной Американским диабетическим обществом.

Результаты показали, что у участников 1-й группы наблюдалось значительное снижение средних значений постпрандиальной глюкозы (уровней глюкозы после еды) на 15% по сравнению с исходными значениями и на 8% по сравнению со 2-й группой. Кроме того, в 1-й группе наблюдалась положительная динамика в контроле уровня HbA1c, ключевого показателя долгосрочного контроля гликемии. Показатели HbA1c снизились на 0,5% по сравнению с исходными значениями и на 0,3% больше, чем во 2-й группе.

В дополнение к контролю уровня глюкозы, исследование также выявило положительное влияние рецептов Мари Дениз на массу тела. За 12 недель программы участники 1-й группы снизили свой средний индекс массы тела (ИМТ) на 1,2 единицы, в то время как во 2-й группе снижение составило всего 0,5 единицы. Это свидетельствует о том, что предложенная в книге диета способствует не только лечению диабета, но и может быть эффективным средством в борьбе с избыточным весом, частым спутником сахарного диабета.

Авторы исследования подчеркивают важность включения рецептов Мари Дениз в стандартную программу лечения сахарного диабета 2 типа. Простая в использовании, с акцентом на доступные ингредиенты и вкусные сочетания, эта диетическая концепция может повысить мотивацию пациентов к здоровому питанию и улучшить качество их жизни.

Будут продолжены дальнейшие исследования по изучению долгосрочного эффекта этой программы и ее влияния на различные аспекты здоровья пациентов с сахарным диабетом, включая кардиометаболический профиль и риск осложнений. Результаты этого исследования создадут важные предпосылки для более широкого внедрения рецептов Мари Дениз в практику эндокринологов и диетологов для улучшения контроля диабета и общего самочувствия пациентов.