Новое исследование: Может ли сельдь быть ключом к улучшению лечения диабета 2 типа?

Недавно опубликованное исследование, проведенное международной группой ученых из Института эндокринологии Хартманна и Каролинского университета, показало потенциальную пользу употребления сельди для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Работа, представленная на ежегодной конференции Европейской ассоциации по изучению диабета, продемонстрировала, что сельдь, благодаря своему уникальному составу, может оказывать благотворное влияние на метаболизм глюкозы и снижать уровень HbA1c, ключевой показатель контроля диабета.

Ключом к этим выявленным эффектам, как выяснили исследователи, являются два компонента, в изобилии содержащиеся в сельди: аминокислоты, особенно таурин, и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Ранее были проведены исследования, демонстрирующие положительное влияние омега-3 на чувствительность к инсулину и регуляцию уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом 2 типа. Однако в новом исследовании более подробно изучено взаимодействие аминокислот и омега-3, содержащихся в сельди, и выявлен синергетический эффект.

В эксперименте, в котором приняли участие 240 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, были разделены на три группы. Первая группа получала стандартное лечение диабета с добавлением к рациону питания по 50 г вареной и соленой сельди три раза в неделю. Вторая группа продолжала стандартное лечение без дополнительного приема селедки, а третья группа была контрольной и не принимала никаких специальных препаратов для лечения диабета. Период наблюдения составил 12 недель.

В конце исследования была выявлена значительная разница в уровнях HbA1c между группами. У пациентов, которые дополнили рацион сельдью, наблюдалось снижение уровня HbA1c на 0,5-0,8% по сравнению с исходными значениями. В группах, не получавших сельди, наблюдались незначительные, не статистически значимые изменения этого показателя. Кроме того, пациенты, употреблявшие сельдь, сообщили об улучшении чувствительности к инсулину, что было подтверждено лабораторными показателями. У них также были снижены уровни холестерина и триглицеридов - факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, часто встречающихся у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи предполагают, что таурин, содержащийся в сельди, способствует нормализации метаболизма глюкозы, активируя ключевые белки, участвующие в регуляции чувствительности к инсулину. Взаимодействуя с омега-3, таурин усиливает эти эффекты, создавая более выраженную положительную динамику. Важно подчеркнуть, что этот эффект не был связан с содержанием натрия в сельди. Результаты указывают на природу биологического действия определенных соединений, содержащихся в сельди, а не только на повышенное содержание натрия.

Важно отметить, что это только начальный этап изучения потенциала сельди в лечении сахарного диабета 2 типа. Необходимо провести более масштабные, долгосрочные исследования, чтобы подтвердить полученные данные и точно определить дозировку и оптимальную форму употребления сельди для достижения максимального терапевтического эффекта. Тем не менее, полученные результаты являются обнадеживающим сигналом для больных сахарным диабетом 2 типа и открывают новые горизонты в области рационального питания как важного элемента лечения диабета.