Сушеная клюква: новое средство в лечении диабета? Исследования выявили потенциальные преимущества

Недавние исследования позволили по–новому взглянуть на лечение сахарного диабета, рассматривая традиционный продукт – сушеную клюкву - в качестве потенциального вспомогательного средства. Публикация в ведущем научном журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases пролила свет на механизмы, с помощью которых сушеная клюква может оказывать благотворное влияние на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Эксперимент, проведенный с участием 120 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, показал, что регулярное употребление 100 граммов сушеной клюквы в день в течение 12 недель приводило к снижению уровня глюкозы натощак, HbA1c (основного показателя долгосрочного контроля гликемии) и резистентности к инсулину.

Ключом к этим эффектам, как оказалось, являются богатые полифенолы, содержащиеся в сушеной клюкве. Среди них выделяются проантоцианидины, особенно процианидин В1, который продемонстрировал высокую активность в стимулировании чувствительности к инсулину в периферических тканях, таких как мышечные клетки. Инсулин, гормон, отвечающий за доставку глюкозы из крови к клеткам для получения энергии, функционировал более эффективно, что, в свою очередь, способствовало снижению уровня глюкозы в крови.

Достигнутый эффект наблюдался как при стандартной терапии диабета, так и без нее. Это открывает возможность использования сушеной клюквы в качестве дополнительной стратегии контроля уровня сахара у пациентов, которые не достигли желаемых результатов с помощью традиционных методов.

Кроме того, исследование показало, что сушеная клюква благотворно влияет на липидный профиль, снижая уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышая уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП). Эти изменения важны, поскольку диабет увеличивает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Механизм воздействия сушеной клюквы на липиды, по мнению ученых, связан с ее противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые также играют роль в повышении чувствительности к инсулину. Полифенолы клюквы, борясь с окислительным стрессом, способствуют защите эндотелиальных клеток сосудов, что положительно влияет на обмен веществ и липидный профиль.

Важно отметить, что, хотя исследование демонстрирует перспективность сушеной клюквы в качестве дополнительного средства при лечении диабета, оно не ставит своей целью заменить существующие лекарства и диетотерапию. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения долгосрочного эффекта и определения оптимальных доз для различных категорий пациентов с сахарным диабетом.

Тем не менее, результаты этой работы дают веские основания для включения сушеной клюквы в рацион диабетиков в качестве безопасной и потенциально полезной пищевой добавки, дополняющей стандартное лечение. Потребителям следует проконсультироваться с эндокринологом о возможности включения сушеной клюквы в свой рацион, чтобы обеспечить безопасный и эффективный контроль уровня глюкозы в крови.